Франшиза Сабвей: условия открытия ресторана быстрого питания

0

Активный темп современной жизни большого города объясняет высокую популярность и актуальность заведений, предлагающих быстрое питание. Именно открытие ресторана быстрого питания предлагает франшиза Сабвей, которая известна сегодня более чем в ста странах по всему миру.

Предлагаемые в ресторанах Subway сэндвичи являются конкурентной альтернативой популярным фастфудам, отличаясь от них большей пользой для здоровья человека. Это делает рестораны Сабвей популярными среди людей, которые заботятся о своем здоровье, внешнем виде и серьезно относятся к достижению поставленных целей.

Типичной целевой аудиторией этих заведений являются люди с доходом выше среднего уровня, а также студенты и служащие расположенных неподалеку офисов.

Преимущества франшизы Сабвей

Открытие ресторана быстрого питания по франшизе Subway имеет ряд весомых преимуществ:

  • Небольшой размер начальных вложений.
  • Отсутствие сложных требований к выбору оборудования.
  • Всемирно известный бренд с узнаваемыми оформлением и символикой, а также с рекламной и информационной поддержкой.
  • Регулируемое и ограниченное количество открытых на одной территории ресторанов по франшизе;
  • Предоставляемое компанией обучение и консультирование специалистов.
  • Здоровая пища из свежих ингредиентов.
  • Возможность приобретения ингредиентов в местности размещения ресторана без обязательной централизованной закупки у компании.
Сочетание этих преимуществ с фирменной «фишкой» ресторанов, приготовлением сэндвичей прямо в присутствии клиентов, делает франшизу Сабвей выгодным и перспективным выбором для открытия бизнеса.
к содержанию ↑

Обучение персонала и будущих владельцев

Ресторан СабвейПринимая решение об открытии ресторана, будущий франчайзи Subway может быть уверен в том, что компания не оставит его с новым бизнесом один на один.

Благодаря функционирующему в нашей стране сертифицированному подготовительному центру, компания обучает своих партнеров особенностям построения сети по всем ключевым аспектам ведения выгодного бизнеса.

Запланированная программа обучения франчайзи составляет две недели, а для менеджеров ресторанов – семь дней. Обучение ведется профессиональными тренерами, которые имеют многолетний опыт управления.

Компания предоставляет своим партнерам полный спектр операционной поддержки, включающей контроль качества, а также контроль соответствия внутресистемным стандартам. Особое внимание в программе обучения уделяется маркетинговым и рекламным системным программам.

Вся программа обучения реализуется на двух уровнях:

  • общесистемном;
  • локальном.

Локальное обучение реализуется за счет созданного для этого локального фонда маркетинговой поддержки, формируемого на кооперативной основе.

Бургер Кинг - рестораны быстрого питанияФраншизы ресторанов быстрого питания предлагают многие известные бренды. В этот раз мы остановимся на франшизе Бургер Кинг. Условия покупки, ожидаемая прибыль, сроки окупаемости — все эти вопросы разберем подробнее в статье.

Насколько реально купить франшизу у кофейного гиганта Старбакс, читайте тут.

Закусочная — популярное место для занятых людей. Но сейчас люди стали более разборчивыми и предпочитают питаться в заведениях, которые уже заслужили репутацию. Стардогс — бренд с 15-летней историей. Здесь http://businessmonster.ru/franchayzing/katalog-franshiz/stardogs.html все о покупке франшизы Стардогс и отзывы франчайзи.

к содержанию ↑

Специфика подбора помещения

Важным достоинством франшизы является отсутствие жестких требований к размерам населенного пункта, что позволяет открыть ресторан Subway даже в небольшом городе или даже за его пределами. Ключевым требованием к помещению является его посещаемость, которая позволит получать стабильную прибыль.

Будущий владелец ресторана может как самостоятельно заниматься поиском подходящего помещения, так и использовать накопленную базу данных компании Subway, куда арендодатели направляют свои предложения.

Внутри ресторана Subway

Помещение Сабвей

После того как предприниматель останавливает свой выбор на определенном помещении, которое удовлетворяет требованиям франчайзера (расположение неподалеку от стационарного ресторана, минимальная площадь 40 кв. м. и потребляемая мощность не менее 35 кВт), он направляет информацию для получения сертификата одобрения.

Subway выдает такой сертификат только после тщательного анализа характеристик помещения, его экономического потенциала, а также влияния на бизнес соседнего франчайзи.

к содержанию ↑

Меню, проверенное годами практики

Бутерброд СабОдним из важных составляющих успеха ресторана быстрого питания, открытого по франшизе Subway, является проверенное многолетним опытом многих действующих ресторанов меню.

Минимальным обязательным требованием к меню ресторана является наличие таких двенадцати позиций, как сэндвичи, салаты и роллы.

Рецептура этих блюд разработана, исходя из предпочтений и вкусов людей конкретного региона, в котором планируется открытие ресторана.

После того как вновь открытый ресторан проработает хотя бы один год, франчайзи может дополнить меню такими новыми позициями, как десерты, супы, детские блюда или соки-фреш. Новые позиции вводятся исходя из специфики потребностей целевой аудитории конкретного ресторана.

Цена на позиции в меню устанавливается франчайзи самостоятельно, отталкиваясь от индивидуальных закупочных цен, уровня постоянных расходов и арендной платы.

Начинки овощные и мясные

Ассортимент начинок для сабов

В то же время, при проведении общерегиональных акционных компаний «Сэндвич дня», цена на определенные блюда устанавливается единой для всех ресторанов.

к содержанию ↑

Стоимость франшизы Сабвей и затраты на открытие

Сколько стоит франшиза Сабвей? Наибольшие расходы франчайзи несет при открытии первого ресторана, паушальный (или единоразовый) взнос за который составляет 12000 долл. США. В том случае, если планируется открывать вторую точку, взнос за нее составит уже 9000 долл. США, а для каждой последующей точки он будет равен 6000 долл. США. Все эти суммы взносов указаны, не учитывая НДС.

Желая открыть киоск или маленький павильон по франшизе, одноразовый платеж составит 50% от общего взноса за ресторан.

В то же время, открытие по франшизе небольших павильонов возможно только в том случае, если у франчайзи уже имеется успешно действующий не менее полугода стационарный ресторан.

Кроме единоразовых расходов на паушальный взнос, франчайзи выплачивает Subway роялти в сумме 8% от его ежемесячной валовой выручки. Чтобы более точно представлять себе размер этой суммы, к ней необходимо добавить НДС.

Наконец, для открытия ресторана понадобятся расходы на ремонт помещения, приобретение и монтаж оборудования, а также наем сотрудников. Все это необходимо учитывать при планировании открытия своего бизнеса.

Общая сумма необходимых затрат на открытие ресторана по франшизе Subway составляет от четырех до шести миллионов рублей в зависимости от региона и выбранного помещения.
к содержанию ↑

Что включает в себя франшиза?

Приобретая франшизу, будущий владелец ресторана получает от компании:

Лейбл Сабвей

  • разработку инженерного плана и дизайн-проекта;
  • профессиональное обучение и тренинги персонала;
  • доступ к базе данных для поиска помещения;
  • помощь в разработке маркетинговых программ;
  • консультации и ежемесячное посещение ресторана;
  • рецепты фирменных блюд;
  • информационную поддержку после открытия ресторана.

Таким образом, пакет франшизы включает в себя все необходимое для построения прибыльного бизнеса.

к содержанию ↑

Рентабельность и окупаемость

Доходность каждого отдельного ресторана, открываемого по франшизе Subway, прежде всего зависит от выбранного места для его открытия, а также помещения. Средними показателями рентабельности за 2014 год является цифра 15% до 20% от оборота. В то же время, при условии открытия ресторана в помещении с невысокой арендной платой и хорошей посещаемостью, показатель рентабельности может вырасти до 30%.

В среднем, такая доходность позволяет достичь полной окупаемости и начать получать прибыль уже через два года после открытия ресторана.

к содержанию ↑

Услуги, предоставляемые компанией бесплатно

Стремясь к эффективному развитию своей сети и построению прибыльного бизнеса, компания Subway предлагает своим франчайзи ряд бесплатных услуг.

Одной из таких услуг является бесплатная разработка дизайн-проекта. После предоставления необходимых для составления расчетов информационных материалов, франчайзи принимает участие в каждом этапе разработки проекта, а также принимает решение об его утверждении.

Здание ресторана Сабвэй

Отдельно стоящий Subway

Ценной помощью для будущего хозяина ресторана является программа обучения, которая занимает две недели. Участник несет расходы исключительно на проезд, питание и собственное проживание. В программе обучения учтен и контроль работы ресторана, а также практические занятия на базе уже работающих ресторанов. По окончании обучения, участники сдают экзамены и получают сертификаты.

Дополнительным преимуществом является возможность знакомства и общения с действующими франчайзи, список которых предоставляется компанией. В процессе такого общения можно получить ответы на все интересующие вопросы, в том числе финансовой составляющей бизнеса и его прибыльности.

к содержанию ↑

Отзывы действующих франчайзи

Анализируя отзывы предпринимателей, которые построили бизнес с франшизой Subway, можно столкнуться с самыми различными мнениями.

С одной стороны, многие называют эту франшизу лучшим решением, позволяющим получать высокую прибыль при небольших первоначальных вложениях.

С другой стороны, некоторые предприниматели заявляют о недостаточной информационной поддержке после открытия ресторана, а также называют техническую сторону открытия ресторана излишне затруднительной.

В то же время, общим, с чем соглашаются в своих отзывах большинство франчайзи, является приемлемость открытия ресторана Subway, благодаря показателям рентабельности бизнеса достаточным для его быстрой окупаемости.

Магазин ПятерочкаСеть магазинов «Пятерочка» от корпорации X5 Retal Group распространена по всей России, к тому же входит в пятерку лидеров франчайзинга в РФ. Франшиза Пятерочка: требования для работы и стоимость франчайзи.

С особенностями организации бизнеса по франчайзингу в сфере туризма вы можете ознакомиться в этом блоке.


Понравилась статья?

Cледите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus и Twitter.

Расскажи об этой статье друзьям и возвращайся снова! По вопросам рекламы сюда.

Поделиться

Ответить